Dining
お料理
四季の食材や、沖縄ならではの食材の特徴を活かし、
料理人の創作料理でおもてなしいたします。
心ゆくまでご堪能ください。
Dining
沖縄の新鮮な食材をふんだんに使った料理をお楽しみいただける「Dining」では、地元の伝統と現代的なアプローチが融合した美食体験をご提供します。季節ごとに変わるメニューには、地元の農産物や海の幸がふんだんに取り入れられ、沖縄ならではの味覚を存分に堪能していただけます。広々とした空間には、洗練されたインテリアと快適な席が配置されており、ゲストが快適に食事を楽しむことができます。
- 営業時間：朝食 7:00〜10:00 / ランチ 12:00〜14:00 / ディナー 18:00〜21:00
- 席数：室内席・テラス席あり
- メニュー：沖縄料理、和洋折衷のコース料理、アラカルトメニュー
- おすすめ：地元で採れた新鮮な野菜、海鮮、沖縄黒毛和牛を使用した特選料理
Innovative
沖縄の豊かな食材と世界の料理技法を融合させた独創的なダイニング体験をご提供します。シェフが厳選した地元の新鮮な素材を用い、伝統に現代のクリエイティビティを加えた、ここでしか味わえない特別な一皿をお楽しみください。五感を刺激する新しい食の体験をお届けします。独創的なコンセプトと斬新な料理が融合した空間デザイン、革新的な要素が取り入れられており、食事をより特別なものにします。
- 営業時間：ディナー 18:00〜22:00
- 席数：個室・オープン席あり
- メニュー：季節のコース料理、アラカルトメニュー
- おすすめ：シグネチャーディッシュ、シェフのスペシャルペアリングコース
All Dining
朝食からディナーまで、さまざまなシーンに合わせた料理を一日中お楽しみいただけます。地元の新鮮な食材を活かしたバラエティ豊かなビュッフェスタイルや、季節ごとに変わるアラカルトメニューを提供し、お子様から大人まで満足いただける幅広いメニューをご用意しています。カジュアルながらも洗練された空間で、沖縄の味覚を気軽に堪能してください。地元の食材や国際的なフレーバーが味わえます。
- 営業時間：朝食 6:30〜10:00 / ランチ 11:30〜14:30 / ディナー 17:30〜22:00
- 席数：室内席・テラス席あり
- メニュー：沖縄料理を含むインターナショナルビュッフェ、アラカルト
- おすすめ：新鮮な地元食材を使用したライブキッチン、デザートビュッフェ