お客様の声
一口食べただけで、“あ、違う”って思いました。
香り高いそばがふわっと口に広がって、思わず目を閉じてしまいました。
機械打ちとは全然違う、職人さんの“手”の温もりを感じます。
季節の移ろいまで味わえる、 そんな一杯でした。
今日は春限定の桜切りそばをいただきました。
繊細で、ほんのり甘みのある風味。その日その時のそばに出会える楽しみが、この店にはあります。
父との思い出がよみがえる、 懐かしい味でした。
昔、週末に父と通っていた蕎麦屋を思い出すような、素朴で丁寧な味。
店内も落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせました。
そば湯までしっかり楽しめる、贅沢な時間でした。
一口一口、風味が違って面白い。食後のそば湯までしっかり味わえて、ほっと心がほぐれました。
こんなに丁寧に打たれたそば、もっと早く知りたかったです。
出張のたびに立ち寄る、私の“東京の味”です。
地方在住ですが、東京に来ると必ずこのお店に寄ります。
香りの立ち方、コシの強さ、季節感──ここでしか味わえない一杯です。